Muffin all’arancia vegetariani
Stavolta dal team abbiamo pensato ad una ricetta bizzarra, semplice, veloce e da provare: i muffin all’arancia!
Ottimi anche per vegetariani e senza burro!
Ingredienti per 15 muffin all’arancia
- 150 ml di spremuta di arance Washington di Arance Chimera Bio
- buccia di 2 arance
- 1 uovo
- 50 ml di olio extra vergine d’oliva
- 140 gr di zucchero
- 200 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Per la preparazione dei muffin, consigliamo di separare gli ingredienti “liquidi” da quelli “secchi” per poi unirli.
Iniziare a grattugiare la buccia delle arance e poi spremerle per ottenere circa 150 ml di succo.
Rompere l’uovo,unirlo alla spremuta d’arancia e poi all’olio e sbatterli con la frusta.
Appena si ottiene un composto omogeneo, passare agli ingredienti “secchi”.
Quindi aggiungere, in una terrina, la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e infine la buccia d’arancia, amalgamando il tutto.
Versa il composto negli stampini, facendo attenzione che non siano troppo pieni e infornarli in un forno pre-riscaldato a 180°.
Piccolo trucchetto
In alcuni muffin, se si vuole, prima di infornarli, aggiungere al centro un cucchiaino di marmellata, noi abbiamo utilizzato quella di pera. Garantiamo il risultato!
🙂
