Ingredienti per 15 muffin all’arancia

• 150 ml di spremuta di arance Washington di Arance Chimera Bio
• buccia di 2 arance
• 1 uovo
• 50 ml di olio extra vergine d’oliva
• 140 gr di zucchero
• 200 gr di farina 00
• 8 gr di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Procedimento

Per la preparazione dei muffin, consigliamo di separare gli ingredienti “liquidi” da quelli “secchi” per poi unirli.

Iniziare a grattugiare la buccia delle arance e poi spremerle per ottenere circa 150 ml di succo.

Rompere l’uovo,unirlo alla spremuta d’arancia e poi all’olio e sbatterli con la frusta.
Appena si ottiene un composto omogeneo, passare agli ingredienti “secchi”.
Quindi aggiungere, in una terrina, la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e infine la buccia d’arancia, amalgamando il tutto.

Versa il composto negli stampini, facendo attenzione che non siano troppo pieni e infornarli in un forno pre-riscaldato a 180°.

Piccolo trucchetto

In alcuni muffin, se si vuole, prima di infornarli, aggiungere al centro un cucchiaino di marmellata, noi abbiamo utilizzato quella di pera. Garantiamo il risultato!

🙂

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