La vera insalata di arance siciliana

Insalata di Arance

La vera insalata di arance siciliana

In occasione delle feste, desideriamo condividere con voi la nostra ricetta di insalata di arance, ottima per accompagnare diverse portate: carne e pesce; indicata per rinfrescare e alleggerire i sapori.

Si adatta anche nelle serate natalizie, per rimanere leggeri non perdendo il flavour!

Ricca di una tradizione culinaria siciliana l’insalata di arance è conosciuta da molti ma assaporata da pochi.

Allora perché non provare a sbizzarrirsi provando a prepararla?

Dosi per 2 persone

Ingredienti per l’insalata di arance

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Preparazione:

Pulite la cipolla e tagliatela a julienne, poi lasciatela sotto l’acqua fredda corrente per 10 minuti circa per addolcirne il sapore. Nel frattempo pelate a vivo le arance, rimuovendo la parte bianca, e tagliatele a spicchi o a cubetti. Infine, tagliate finemente il finocchio e denocciolate le olive. In una ciotola ponete tutti gli ingredienti preparati, aggiungendo i filetti di acciughe. Adesso potete passare al condimento: versate in una ciotolina il succo di arance, l’olio extra vergine d’oliva, sale e pepe. Mescolate il condimento e versatelo nella ciotola con gli altri ingredienti amalgamando bene il tutto.

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