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Notre variété d’oranges bio Navel (appelé aussi Washington) est caractérisé par un “ombilic” particulier dans la partie inférieure de la sphère.
Le fruit a une teinte entre l’orange flamme et le corail. A l’intérieur les quartiers sont faciles à séparer. La pulpe est charnue et à la couleur attrayante. Elle n’a pas de pépins, elle est agréable au palais et n’a pas d’acidité.
L’écorce a une petite épaisseur contrairement aux oranges conventionnelles, qui contiennent de l’azote et présentent une écorce beaucoup plus épaisse (en sicilien appelé “scurzusa”. Cette caratéristique rend le poids du produit plus lourd sans aucune utilité.

Sa culture 100% naturelle permet l’utilisation de l’écorce pour l’utilisation dans la préparation de desserts, liqueurs et risottos.