Entreprise agricole
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L’entreprise agricole Chimera naît dans les années 80 quand Monsieur Chimera, arrive à Sciacca, et commence à s’occuper de l’exploitation d’agrumes de sa femme. C’est ainsi qu’en 1987, l’entreprise commence à évoluer, de façon discrète, les premiers pas vers sa constitution. 1989 fut une année cruciale pour le développement de l’entreprise. Pour des raisons professionnelles Monsieur Chimera fréquente la région de Ribera, zone riche d’histoire de la culture d’agrumes. Aujourd’hui célèbre comme “la ville des Oranges” et dédiée à la production d’un produit d’excellente qualité.
Cette rencontre contribue à alimenter le désir de produire un fruit exquis. C’est ainsi que petit à petit , les plantations d’agrumes se sont étendues et les techniques de culture se sont affinées avec comme objectif de créer un produit d’excellente qualité.
Le domaine s’étend sur 13 hectares de terrain, très fertile et reconnu pour son excellente production. Il est située en effet, le long de la périphérie de Sciacca, presque en bord de mer, dans la zone de Bertolino et Maragani; il est à côté de différents cours d’eau qui rendent les terres encore plus fertiles.
PRESENCE DES ABEILLES
La famille Chimera est une amie des abeilles qui produisent un excellent miel de fleur d’oranger. La présence des abeilles dans les bosquets d’agrumes, est synonyme en effet d’une agriculture non contaminée et purement biologique: l’absence d’insecticides et pesticides stimule la présence des abeilles. Les terres présentent donc un environnement favorable à leur habitat.
TRAITEMENTS NATURELS
Les traitements sont tous naturels, à travers l’utilisation de méthodes biologiques particulières, d’appâts bactériens et d’une méthode naturelle locale”favino”. De plus le dimanche, les champs Chimera accueille les brebis qui viennent brouter l’herbe fraîche et enrichir le terrain ainsi favoriser les conditions micro environementales naturelles.
